Beruflicher Werdegang:

1983
Konzession für Hotel- und Gastgewerbe

1984
Mitarbeit bei Planung und Umbau des elterlichen Betriebes

1985
Hotel Imperial Wien Commis Sommelier

1986
Konzeption und Eröffnung des Restaurant Kronprinz, erstmalig als Koch tätig

1987
12.5 Punkte Gault Millau

1988
1. Haube Gault Millau 1989

1989
2. Haube Gault Millau 1990

1990
selbstständiger Unternehmer,
Kauf der Liegenschaft von den Eltern Johann und Cäcilia Hanner
1. Stern, 4 Kronen A la Carte

1992
16. Punkt Gault Millau

1993
A la Carte 1 ½ Sterne

1996
3 Haube Gault Millau, Throphée Gourmet - kreative Küche

1997
Koch des Jahres Gault Millau

1999
Teilnahme Bocuse d´ Or in Lyon
NÖ Affineur des Jahres für Käsekultur

2000
18 Punkte Gault Millau

2001
Gastronom des Jahres Genießer-Atlas
1. Stern Guide Rouge (Michelin)
4 Hauben Bertelsmann
3 Sterne Falstaff

2002
Ambassador für Käsekultur Gault Millau
Restaurant des Jahres Bertelsmann
Umbau des gesamten Unternehmens - Neueröffnung am 18.12.2002

2003
Aufsteiger in A la Carte 5 Sterne und 97 Punkte und Tafelspitz 88 Punkte

2004
Gault Millau 3 Hauben 18 Pkt., Tafelspitz 94 Punkte

2005
Vip Gourmet Club 94 Punkte, Nr. 5 in Österreich,
"Gastronom des Jahres" Manstein Verlag

Hobbys: