Die gebürtige Schweizerin Nicole Burns-Hansen bekam bereits im Alter von sechs Jahren in Stepptanz, Ballett und Jazzdance Unterricht. Danach konzentrierte sie sich intensiv auf lateinamerikanische Tänze.
Ihre Eltern haben in Bern eine Tanzschule betrieben und waren selbst neunfache Schweizer Meister in den Standardtänzen.
Bereits mit 18 Jahren wurde Burns-Hansen zum ersten Mal Schweizer Meisterin in den lateinamerikanischen Tänzen. Nach der Schule schloss sie eine kaufmännische Lehre ab, um neben dem Tanzen auch eine fertige Ausbildung zu haben.
Da die Schweizer Tanzszene sehr klein ist, zog Burns-Hansen mit 20 Jahren nach London. Dort lernte sie ihren späteren Mann, den 15-fachen Profiweltmeister Donnie Burns kennen. Mit Donnie Burns tanzte sie sechs Jahre lang lateinamerikanische Tänze in Shows. 1999 hat sie ihren Tanzpartner geheiratet.
Seit über zehn Jahren lebt Nicole Burns-Hansen in England. Dort unterrichtet und trainiert sie Profitanzpaare für Weltmeisterschaften.