Der Moderator wurde 1975 in Wien geboren. Nach der Matura 1993 am BRG Geblergasse, Wien 17, und zehn Monaten Zivildienst sammelte Peter L. Eppinger 1995 erst Erfahrungen in den Medien durch ein Praktikum in der Lehrredaktion von Hitradio Ö3.
On air kennt man Peter L. Eppinger unter anderem durch den "Pleiten-, Pech- und Pannendienst", den "Ö3 Nachtflug" und an der Seite von Gerda Rogers bei den "Ö3 Sternstunden".
Nach der Moderation des "Ö3 Wecker" steht er seit Juli 2008 eine Woche pro Monat für "Ö3 Heute" hinter dem Mikro und liefert ein Comeback in den "Ö3 Sternstunden".
Der Ö3-Moderator ist seit vielen Jahren als Journalist tätig und hatte bisher als Reporter mehr als 1100 Einsätze – er berichtete über das Hochwasser und den Opernball, interviewte die befreiten Sahara-Geiseln, war in Turin bei den Olympischen Winterspielen und in Kitzbühel beim Hahnenkamm-Rennen. Zudem war er bei dutzenden Ö3-Beachmanias auf der Bühne, gestaltete zahlreiche Ö3-Discos, Kinopremieren, diverse Galas, Pre-Shows bei Live-Konzerten und vieles mehr.
Von September 2009 bis November 2011 verstärkt Peter L. Eppinger das "Wien heute"-Moderatoren-Team um Elisabeth Vogel und Chefredakteur Paul Tesarek.
Sein tänzerisches Talent konnte der Wiener bei der dritten Staffel von "Dancing Stars" beweisen. Gemeinsam mit seiner Tanzpartnerin Julia Polai tanzte er sich auf Platz zwei.
Und im Frühjahr 2010 war er als Amateurfußballer im ORF-Fußballevent "Das Match" in ORF eins zu sehen.