Andi und Alex suchen den "KOCHCHAMPION"
Seit Montag, dem 7. Jänner 2013, wird um die Wette gekocht! Dann gehen österreichische Hobbyköche bei "Frisch gekocht" mit Andi und Alex ins Rennen um den Titel des "KOCHCHAMPIONS". Jeweils von Montag bis Donnerstag präsentiert täglich um 14.00 Uhr in ORF 2 ein Kandidat sein Lieblingsrezept. Andi und Alex wechseln einander als Hosts wöchentlich ab - und das Publikum bestimmt am Freitag via Telefonvoting, welcher Kandidat oder welche Kandidatin Teil von Team Andi oder Team Alex sein soll. Im Juni gibt es dann ein Wiedersehen mit den Wochensiegern, die sich dann in einem dreiwöchigen Kochwettbewerb weiter um die Qualifikation zur Teilnahme an der Finalshow matchen.
Auch die "ORF nachlese" steht ganz im Zeichen des kulinarischen Wettstreits zwischen Team Andi und Team Alex. Alle Rezepte der Spitzenköche sowie der "KOCHCHAMPION"-Kandidaten werden allmonatlich begleitend und exklusiv in der "ORF nachlese" zum Nachkochen zu finden sein. Zusätzlich jede Menge Tipps und Tricks der beiden Kochprofis und Schmankerln wie dem "Frisch gekocht"-Kochlexikon, Büchertipps oder der praktischen kulinarischen Pannenhilfe.
Untertitelung via ORF TELETEXT
Als besonderes Service für hörbehinderte Menschen bietet der ORF auch eine Untertitelung der "Frisch gekocht"-Sendungen via ORF TELETEXT an.
Video-on-Demand
Die Sendungen sind nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage auf der Video-Plattform ORF-TVthek (http://TVthek.ORF.at) als Video-on-Demand abrufbar.
| Japanische Lebensmittel
Durch die Atomkatastrophe in Japan gibt es viele Fragen und Unsicherheiten bezüglich der Verwendung japanischer Lebensmittel bzw. Lebensmittel aus dem asiatischem Raum und Fischen aus dem Pazifik.
Wenn Sie diesbezüglich Fragen haben so wenden Sie sich bitte an:
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| Bewusstsein für überfischte Fischbestände
Liebe Hobbyköchinnen
und -köche!
Bitte beachten Sie bei Fischen ob es sich um bereits gefährdete oder überfischte Arten handelt und nehmen Sie gegeben falls ein Ersatzprodukt. Ihr Fischhändler bzw. das Fachpersonal im Supermarkt berät Sie gerne.
MSC Fischsiegel
Für einige Fischarten gibt es das MSC Fischsiegel. Das Siegel steht für nachhaltige und ökologische Fischerei.
Weiter Infos unter
Als tägliche Kochsendung müssen wir natürlich auch einen Blick über den Tellerrand werfen können, trotzdem ist es sinnvoll zu überlegen, wie groß der Co2 Rucksack des Produktes (nicht nur bei Fischen) ist und ob es heimische Alternativen zum Nachkochen gibt.
Viele Vorschläge lassen sich auch mit heimischen Produkten manchmal eben einige Zeit später z.B. bei Erdbeeren, Spargel etc. umsetzen.
Wir wünschen weiterhin gutes Gelingen mit unseren Rezepten. |
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Seit 1999 wird im ORF frisch gekocht
Am Montag, dem 13. September 1999, war die erste "Frisch gekocht ist halb gewonnen"-Sendung mit Elisabeth Engstler als Moderatorin und Alois Mattersberger als Profikoch in ORF 2 zu sehen, und als erster prominenter Freitagsgast schwang am 17. September 1999 der Schönbrunner Tiergarten-Direktor Helmut Pechlaner den Kochlöffel.
Die zweite Staffel der Kochshow ab Montag, dem 25. September 2000, präsentierte Katrin Reisinger gemeinsam mit Alois Mattersberger. In der dritten Staffel ab Montag, dem 24. September 2001, stand Sabine Petzl dem Profikoch zur Seite. Und das Team der vierten Staffel ab Montag, dem 23. September 2002, bildeten Simone Heher und Alois Mattersberger.
Einen Relaunch erfuhr die ORF-Kochsendung mit dem Start der fünften Staffel im September 2003. Bis Ende 2007 begrüßte Peter Tichatschek seitdem als Gastgeber gemeinsam mit Starköchen aus allen neun Bundsländern jene Kandidaten, die um den Titel des Kochchampions antraten. Dazu gab es verstärkt Tipps rund um Themen wie Einkaufen, saisonale Produkte und die optimale Weinauswahl.
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