Am Montag, dem 19. September 2011, eröffneten Andi und Alex die Herbstsaison in ihrem "Frisch gekocht"-Wirtshaus. In neuen Ausgaben ihrer Kochshow präsentieren die beiden Kultköche wieder von Montag bis Freitag um 13.15 Uhr in ORF 2 köstliche und zum saisonalen Angebot passende Rezepte. Außerdem erfährt das Publikum viel Wissenswertes über die verwendeten Produkte, und Experten runden mit ihren Hintergrundinformationen die unterschiedlichen Kochthemen ab.
Untertitelung via ORF TELETEXT
Als besonderes Service für hörbehinderte Menschen bietet der ORF auch eine Untertitelung der "Frisch gekocht"-Sendungen via ORF TELETEXT an.
Sammlerinnen und Sammler erhalten die Rezepte über die monatliche Beilage der "ORF nachlese" (inklusive Tipps der Experten und noch ausführlicheren Rezeptbeschreibungen), unter http://kundendienst.ORF.at sowie unter http://tv.ORF.at/frischgekocht.
Video-on-Demand
Die Sendungen sind nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage auf der Video-Plattform ORF-TVthek (http://TVthek.ORF.at) als Video-on-Demand abrufbar.
Andi Wojta, Alex Fankhauser
| Bewusstsein für überfischte Fischbestände
Liebe Hobbyköchinnen
und -köche!
Bitte beachten Sie bei Fischen ob es sich um bereits gefährdete oder überfischte Arten handelt und nehmen Sie gegeben falls ein Ersatzprodukt. Ihr Fischhändler bzw. das Fachpersonal im Supermarkt berät Sie gerne.
MSC Fischsiegel
Für einige Fischarten gibt es das MSC Fischsiegel. Das Siegel steht für nachhaltige und ökologische Fischerei.
Weiter Infos unter
Als tägliche Kochsendung müssen wir natürlich auch einen Blick über den Tellerrand werfen können, trotzdem ist es sinnvoll zu überlegen, wie groß der Co2 Rucksack des Produktes (nicht nur bei Fischen) ist und ob es heimische Alternativen zum Nachkochen gibt.
Viele Vorschläge lassen sich auch mit heimischen Produkten manchmal eben einige Zeit später z.B. bei Erdbeeren, Spargel etc. umsetzen.
Wir wünschen weiterhin gutes Gelingen mit unseren Rezepten. |
|
|
Seit 1999 wird im ORF frisch gekocht
Am Montag, dem 13. September 1999, war die erste "Frisch gekocht ist halb gewonnen"-Sendung mit Elisabeth Engstler als Moderatorin und Alois Mattersberger als Profikoch in ORF 2 zu sehen, und als erster prominenter Freitagsgast schwang am 17. September 1999 der Schönbrunner Tiergarten-Direktor Helmut Pechlaner den Kochlöffel.
Die zweite Staffel der Kochshow ab Montag, dem 25. September 2000, präsentierte Katrin Reisinger gemeinsam mit Alois Mattersberger. In der dritten Staffel ab Montag, dem 24. September 2001, stand Sabine Petzl dem Profikoch zur Seite. Und das Team der vierten Staffel ab Montag, dem 23. September 2002, bildeten Simone Heher und Alois Mattersberger.
Einen Relaunch erfuhr die ORF-Kochsendung mit dem Start der fünften Staffel im September 2003. Bis Ende 2007 begrüßte Peter Tichatschek seitdem als Gastgeber gemeinsam mit Starköchen aus allen neun Bundsländern jene Kandidaten, die um den Titel des Kochchampions antraten. Dazu gab es verstärkt Tipps rund um Themen wie Einkaufen, saisonale Produkte und die optimale Weinauswahl.
 | MO - FR | 13.15 UHR |
