Montag, 23. November 2009

Thema: gut und günstig

45 Min. [PDF]

Bohnengulasch mit Speckbrot
[Andreas Wojta, "Minoritenstüberl", Wien]

Einkaufsliste: SMS mit L an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

30 Min. [PDF]

Ziegenfrischkäsegnocchi mit frittiertem Salbei und gebratenem Speck
[Alexander Fankhauser, "Alexander", Tirol]

Einkaufsliste: SMS mit M an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

Saftempfehlung: Karottenapfelsaft

Dienstag, 24. November 2009

Thema: regional und saisonal

1 Std. [PDF]

Kalbsrahmgulasch mit Zitronennockerln
[Andreas Wojta, "Minoritenstüberl", Wien]

Einkaufsliste: SMS mit N an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

45 Min. [PDF]

Kalbssteak mit Tomaten-Sellerie-Gratin
[Alexander Fankhauser, "Alexander", Tirol]

Einkaufsliste: SMS mit O an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

Buch: Gutes Fleisch
Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto
Edition Fackelträger

Mittwoch, 25. November 2009

Thema: Blick in andere Kochtöpfe

40 Min. [PDF]

Mexikanische Zucchini
[Andreas Wojta, "Minoritenstüberl", Wien]

Einkaufsliste: SMS mit P an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

45 Min. [PDF]

Hendl in Mole Negra
[Alexander Fankhauser, "Alexander", Tirol]

Einkaufsliste: SMS mit Q an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

Buch: So schmeckt die Welt
Umschau Verlag

Donnerstag, 26. November 2009

Thema: regional und saisonal

40 Min. [PDF]

Überbackene Kohlpalatschinken
[Andreas Wojta, "Minoritenstüberl", Wien]

Einkaufsliste: SMS mit R an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

30 Min. [PDF]

Fischroulade mit Erdäpfel-Basilikum-Püree
[Alexander Fankhauser, "Alexander", Tirol]

Einkaufsliste: SMS mit S an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

Buch: Geschmack verbindet
Edition A La Carte

Freitag, 27. November 2009

Dreigängiges Menü:

20 Min. [PDF]

Knuspriges Beef Tatar mit Parmesan-Ei
[Andreas Wojta, "Minoritenstüberl", Wien]

Einkaufsliste: SMS mit T an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

30 Min. [PDF]

Hirschkalbsrücken in der Krenkruste auf Hagebuttensauce
[Alexander Fankhauser, "Alexander", Tirol]

Einkaufsliste: SMS mit U an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

15 Min. [PDF]

Ziegenfrischkäse im Pumpernickel-Rosinenmantel auf lauwarmem Rotkraut
[Andreas Wojta, "Minoritenstüberl", Wien]

Einkaufsliste: SMS mit V an 0900 833 944 (50 Cent/SMS)

Gast: Richard Zahel, Winzer
Weintipp: Zweigelt 2007, Weingut Bründlmayer, Langenlois