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Frisch gekocht ist halb |
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gewonnen
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Dritte Niederösterreich-Woche
Spitzenkoch: Heinz Hanner, Restaurant "Hanner", Mayerling
Montag, 23. Jänner 2006 | | |
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40 Min. (ohne Stehzeit) [PDF] |
Topfenteigtaschen mit Krautfülle und Paprikasauce
[Gerlinde Pöpperl, 2631 Sieding/ Ternitz]
30 Min. (ohne Stehzeit) [PDF] |
Zander im Sojablatt mit Zitronengras und schwarzen Bohnen
[Heinz Hanner, Restaurant "Hanner", Mayerling]

Dienstag, 24. Jänner 2006
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1 Std. 20 Min. [PDF] |
Wochensieger:
Jungschweinsrücken mit Hagebuttensauce
[Wolfgang Neubauer, 2141 Föllim]
30 Min. (ohne Stehzeit) [PDF] |
Zottelkrapfen mit flambierten Rumfrüchten
[Heinz Hanner, Restaurant "Hanner", Mayerling]

Mittwoch, 25. Jänner 2006 | | |
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1 Std. 15 Min. [PDF] |
Cannelloni mit Fleisch-Ricotta-Füllung auf Tomatensauce
[Sandra Fichtinger, 3511 Furth]
Hirschkalb mit Pfeffer, Datteln und Berberitze
[Heinz Hanner, Restaurant "Hanner", Mayerling]

Donnerstag, 26. Jänner 2006
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1 Std. (ohne Stehzeit) [PDF] |
Fasanbrust mit Nussbuchteln
[Anna Mayrhofer, 3350 Haag]
Zucchinicreme mit Parmesanschaum
[Heinz Hanner, Restaurant "Hanner", Mayerling]

Freitag, 27. Jänner 2006
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Dreigängiges Menü von Heinz Hanner:
Geschmorter Lauch in Oberssauce mit Trüffel
Steinbutt im Ganzen mit Fenchel und Estragonmousseline
Geflämmter Trüffelziegenkäse mit Trüffel-Birnen-Essigsauce
Tipps von Toni Mörwald
Gewürztipps von Alfons Schuhbeck
 | MO - FR | 13.15 UHR |
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| Nachkochen leicht gemacht
Neben den bewährten Infos und der Kennzeichnung der einzelnen Speisen mit Symbolen, die Auskunft über Dauer und Schwierigkeitsgrad der Zubereitung geben, kann auch wieder unter 0900 833 944 0 (50 Cent/SMS) die Einkaufsliste via SMS abgerufen werden.
Die Symbole:
"leicht"
"aufwändig"
"für Ehrgeizige"
Peter Tichatschek sucht den Koch-Champion 2006
Ab dem Ende jeder Sendung (bis zum Beginn der nächsten Sendung) können unter der Telefonnummer 090105 56 56 plus angehängter Kandidatennummer (50 Cent/Anruf, SMS nicht möglich!) Schulnoten für den jeweiligen Hobbykoch abgegeben werden. Während der Freitagssendung sind die Leitungen für alle Kandidaten der aktuellen Woche offen.
Präsentieren auch Sie Ihr Lieblingsrezept!
Schriftliche Bewerbungen mit Lebenslauf, Foto und Rezept bitte an:
ORF
Kennwort: Frisch gekocht
Würzburggasse 30
1136 Wien |
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