Harald Prünster besuchte die Pädagogische Akademie und legte im Juni 1978 die Lehramtsprüfung für Deutsch und Leibesübungen ab. Anschließend unterrichtete er an einer Hauptschule und wurde 1986 als Lehrerfortbildner an das Pädagogische Institut des Landes Tirol berufen.
Seinen ersten Schritt in das Unterhaltungsgeschäft machte Harry Prünster bereits Anfang der siebziger Jahre als Radiomoderator im ORF-Landesstudio Tirol. 1991 siegte er bei dem bayerisch-österreichischen Witzwettstreit "Gaudimax" und wurde daraufhin 1992 als Moderator dieser Gameshow eingesetzt. Kurze Zeit später präsentierte er die Sendungen "Spaß im Schnee", "Achtung Kamera" und "Alle neune". Mit der Samstagabend-Show "Oh, du mein Österreich" in ORF 2 ist der gebürtige Tiroler endgültig zum Publikumsliebling geworden.
In "Harrys liabste Hütt'n" präsentiert Harry Prünster die schönsten Wanderungen zu den urigsten Hütten Österreichs. Außerdem ist er im Fernsehen viermal jährlich beim "Frühschoppen" in ORF 2 zu sehen und am Palmsonntag spürt der beliebte Moderator in "Osterzeit mit Harry Prünster" Osterbräuchen nach.
Seit 1998 präsentiert er auch im Studio Vorarlberg den "Radio Vorarlberg Frühschoppen".
Im Frühjahr 2007 tauschte Harry Prünster seine Wanderschuhe gegen ein Paar flotte Tanzschuhe und begeisterte die TV-Zuschauer als ORF-"Dancing Star".
Wie bereits 2008 zur EURO ist Harry Prünster auch 2010 im Vorfeld der WM im ORF-Fußballevent "Das Match" einer der prominenten Hobbykicker.
